第238章 第两百三十八章
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灌汤包自然是要用猪肉来做才最是正宗,但京都的人不怎么吃猪肉，他寻思着届时解释一番也就是了。
赵平安给家里去了封信，让他姐给他送冬衣的时候顺便从家里运了头散养的土猪来,届时他直接找人帮着宰杀，也算是尝个新鲜。
不过他这一次既然要做,定是要多做些，都要分送一送,反正赠予的也都是相熟的朋友。
没两日，这猪就叫人送了来，是头黑猪，个头不大,肉质也算是细嫩,不过这灌汤包做起来也耗时间,相对来说还是比较繁琐，不过有了之前的经验倒也还好。
猪皮熬冻,猪骨熬汤，每一步都未出差错,但看着这馅儿,赵平安总觉得少点儿什么。
心思一动,他寻思着若是能够辅以蟹肉蟹黄,做成蟹黄包子,那不更是一绝
想着如今正值十月，虽是过了吃蟹的季节，但还是能够抓得到螃蟹，他又花了不少银子购置了不少螃蟹回来，剔了蟹肉和蟹黄，和着猪肉馅儿包了起来。
什么褶子不褶子的都不重要,做的好吃些也就够了。
但吃这东西还得是那现做现蒸的味道才最好，所以这一次赵平安依旧是准备将这包子冻上再送人。
毕竟是要送人的，一整头猪只取肉质最细嫩的部分，不过他这回叫人包的包子可不少，足足一百多个。
可这天又没这么凉，不足以让包子上冻，就只能用冰了。
不过在这一世，冰可是样儿贵重物件儿，需得在冬日时将河水上结成的冰凿下来，藏于窖中，再放上隔热的东西，好生贮藏，十分糜费，寻常人家轻易还用不得。
好在前些日子做火药剩下了不少的硝石，他便叫人取了些，做成了冰，隔着纱布用冰包裹着，这个温度虽然无法让着包子完全上冻，起码能叫它外皮上坚硬些，免得磕磕碰碰再破了，届时蒸出来汤还要洒一地。
一切都顺理成章，没什么波澜，接下来便是挨家挨户的送了过去。
时瑞和薛祁两人自然都是少不了的，还有他干爹、帝师、师傅，每家都送了二十多个过去，倒是均匀，派人去的时候还特别交代了下人，让过去之后一定要提醒吃的时候千万注意别烫着，别的倒没什么了。
旁人那倒也罢了，时瑞和帝师这两处都是他自己过去送，老帝师自然不必多说，基本上每日都是要去的，至于时瑞，几日不见了，顺道也去看看他。
赵平安拎着篮子过去的时候，时瑞这身子也好的差不多了，歇了这么长时间，再过去看他时已是如常。
见到平安拎着东西来看他，时瑞也没太留心他手里的篮子，只当是寻常吃食，便顾着与他说话。
他身体不见好的那些日子里，时大人怕他情绪太过激动，赵平安的事情一直不敢与他说起，一直等到事情落定，他身体渐好了才告诉他。
不过，说起平安离开国子监的事情，时瑞不免觉得有些抱歉，还想劝他别因为自己的事情耽误了自个儿的学业，但一听赵平安说起如今跟着帝师学习，他又将这话咽到了肚子里。
若是帝师的话，那的确不用去国子监。
时瑞不免有些好奇，直言道“你到底是怎么勾搭上的帝师”
赵平安冲着他勾了勾手指头，时瑞还当是机密，赶紧附耳过去听，却只见赵平安附在他耳边，轻轻说了一句“秘密，不告诉你”
时瑞“”
裤子都脱了，就给他看这个
时瑞弯曲了胳膊，给了他一个漂亮的肘击，看着赵平安“唧唧歪歪”的装作一副吃痛的样子，有些无言以对，而后似乎是想到了什么，又神色幽幽的看了他一眼。
心道平安这小子运气也真是绝了。
不过说完这茬儿，时瑞在家里待着久了，不免八卦的又跟他提到了薛祁，就是想知道他不在时，这两人最近的进展，免得薛祁趁他不在辣手摧花。
尽管他也阻止不了什么
这一说就得说起薛祁这段日子就要离开的事情，想着家里为他存的那些火药，赵平安不免有些失落。
时瑞听说薛祁要走的消息时还松了口气，但下一瞬，看着赵平安那副失落的样子他也不知该说什么好。他一开始是真不知道该如何提醒赵平安当心薛祁，用了许多法子也无用，闹得他都想放弃了，不过他这一命毕竟是赵平安救下来的，他也不能袖手旁观。
但今日看着赵平安说话时的神态
时瑞一脸纠结的挠挠头。
他怎么越瞧越觉得这两人直接似乎有种藕断丝连，互生情愫的意味，就只差把这事儿挑到明面上了。
时瑞想了想他把这事挑明了的结果，不管是这两人成了还是不成，反正都不是什么好事儿，还不如就让他们这么懵懂下去。
越想越觉得此事可行，时瑞只当不知道，能拖一日是一日，时间会考验一切，也能抹平一切。
临走之前，赵平安还嘱咐他让他把这包子早日吃了，还提醒他让他跟家里人交代，吃的时候注意别烫着，但时瑞脑子里还在想着别的事儿，对于这种小事也只是浑不在意的应了。
所以，等到这一篮子包子上了时家的桌儿时，被这包子烫了的足有一半儿。
时瑞吸溜着被烫的酥酥麻麻舌头，嘴里还嘟囔着“难怪这小子提醒我注意别烫着”
同样被烫了的时大人听到自己大儿子嘟囔的这话，忍不住抽了抽嘴角，黑着脸道“这话你怎么不早说”
时瑞一脸无辜“我就光顾着跟平安说话，谁还管着包子的事儿”
说着，他还嘟着嘴“嘶”了两下，十分委屈。
时大人侧着头，见他儿子这忸怩的动作，不由得想起书院里传的他们二人之间那些“风流韵事”
刚想了个苗头，赶忙又被他掐断，时大人一个劲儿的提醒自己，人言可畏，人言可畏，当不得真，当不得真
什么风流韵事呸这都什么跟什么
时大人被自己刚刚脑子里的这思想雷了个外焦里嫩，像是在掩饰什么一般，低头吸溜着带汤的包子，又被狠狠烫了一下
不过，这一烫倒是叫他想了起来，回头得赶紧让夫人给孩子物色个门当户对的女孩儿，早日把婚事操办了，这孩子瞅着年纪也不小了，应该也有十六七了吧
想起自己儿子的年岁，时大人不禁有些糊涂头，随口问了一句“对了，时瑞你多大了有十六吗”
时瑞“”
讲个笑话，他爹不知他今年几岁，十八岁的年纪他爹还好意思问他有没有十六，棒啊
时瑞不禁有些怀疑，这真是他亲爹
见到满桌的人都看向了自己，尤其是另一个当事人时瑞，更是目光灼灼的看着自己，时大人只能佯装淡定“我就是考一考他。”
这话时瑞不信，在场的诸位都不信，连两个双胞胎儿子也觉得好笑，还指着自己的鼻子看着他们的爹，一脸期待的问“爹，我们也考考你，你记不记得我跟弟弟多大了”
问出这个问题之后，两兄弟还挑衅一般看了眼他们哥哥，时瑞收到这眼神也只是威胁的看着他俩，像是在说你俩是不是欠揍
沟通就在电光火石之间，察觉到他的意图，双胞胎兄弟俩立马收回了目光，而后又十分期待地看着他们的爹。
只见时大人眼神飘忽不定，也不作答，只是尴尬的笑笑，转移话题“哈哈我记得你们两个是一月出生的，算着时间，没俩月就到你们生辰了，说吧想要什么礼物”
时大人说完了话，正等着两个孩子的回复，却见双胞胎兄弟顿时黑了脸，撂了筷子，大着胆子为自己辩道“爹是不是记不得我们的年纪才这么说，不然怎会连生辰都能说错但凡爹爹上心些也能记得，我和弟弟都是二月出生的。”
“额这。”
双胞胎兄弟偏过了头，连着时瑞也低着头，只顾着吃饭，不再看他。
时瑞祖父母不说话，就跟着看热闹，只有时夫人摇摇头，往年都得靠她提醒，谁能想到会有这一遭
对于她丈夫今日这番自找没趣，她也表示很是无奈。
时大人“”
要不，回头他还是记一下吧
时府内今日发生的这场家庭风波无人知晓，眼下，赵平安正捧着热腾腾的包子递到了老帝师身前，自然也是提前告知了里头是什么，征得了同意之后才递上去的。
不过，他也只是说这是家里头散养的土猪肉罢了。
看着徒孙递过来的这颤巍巍的包子，老帝师很是新奇，还问他说这是什么包子，里头瞧着像是灌了水一般。
赵平安笑笑，只说“是灌汤包，里头带汤儿的，刚蒸出来，入口难免烫些夫子吃的时候要当心。”
“嗯”
不过想着这包子的吃法有些不同，所以他还是与老帝师讲解了一番“先咬一个小口，慢慢吮吸，先喝汤再吃包子。
老帝师也都应了。
等这第一口咬下，老帝师按他说的，轻轻吮了一口，里头裹满了鲜香蟹肉蟹黄的浓汤盈入口中，充满整个口腔，本就是自己家做的，赵平安也不差钱，一整个大蟹黄包子用料十足。
那滋味儿
鲜，鲜到极致
老帝师刚要与他说话，这包子里的汤汁就要渗出来，他忙不迭的只能再喝两口，等到这汤汁不往外渗了，才咂咂嘴，品味了许久。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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赵平安给家里去了封信，让他姐给他送冬衣的时候顺便从家里运了头散养的土猪来,届时他直接找人帮着宰杀，也算是尝个新鲜。
不过他这一次既然要做,定是要多做些，都要分送一送,反正赠予的也都是相熟的朋友。
没两日，这猪就叫人送了来，是头黑猪，个头不大,肉质也算是细嫩,不过这灌汤包做起来也耗时间,相对来说还是比较繁琐，不过有了之前的经验倒也还好。
猪皮熬冻,猪骨熬汤，每一步都未出差错,但看着这馅儿,赵平安总觉得少点儿什么。
心思一动,他寻思着若是能够辅以蟹肉蟹黄,做成蟹黄包子,那不更是一绝
想着如今正值十月，虽是过了吃蟹的季节，但还是能够抓得到螃蟹，他又花了不少银子购置了不少螃蟹回来，剔了蟹肉和蟹黄，和着猪肉馅儿包了起来。
什么褶子不褶子的都不重要,做的好吃些也就够了。
但吃这东西还得是那现做现蒸的味道才最好，所以这一次赵平安依旧是准备将这包子冻上再送人。
毕竟是要送人的，一整头猪只取肉质最细嫩的部分，不过他这回叫人包的包子可不少，足足一百多个。
可这天又没这么凉，不足以让包子上冻，就只能用冰了。
不过在这一世，冰可是样儿贵重物件儿，需得在冬日时将河水上结成的冰凿下来，藏于窖中，再放上隔热的东西，好生贮藏，十分糜费，寻常人家轻易还用不得。
好在前些日子做火药剩下了不少的硝石，他便叫人取了些，做成了冰，隔着纱布用冰包裹着，这个温度虽然无法让着包子完全上冻，起码能叫它外皮上坚硬些，免得磕磕碰碰再破了，届时蒸出来汤还要洒一地。
一切都顺理成章，没什么波澜，接下来便是挨家挨户的送了过去。
时瑞和薛祁两人自然都是少不了的，还有他干爹、帝师、师傅，每家都送了二十多个过去，倒是均匀，派人去的时候还特别交代了下人，让过去之后一定要提醒吃的时候千万注意别烫着，别的倒没什么了。
旁人那倒也罢了，时瑞和帝师这两处都是他自己过去送，老帝师自然不必多说，基本上每日都是要去的，至于时瑞，几日不见了，顺道也去看看他。
赵平安拎着篮子过去的时候，时瑞这身子也好的差不多了，歇了这么长时间，再过去看他时已是如常。
见到平安拎着东西来看他，时瑞也没太留心他手里的篮子，只当是寻常吃食，便顾着与他说话。
他身体不见好的那些日子里，时大人怕他情绪太过激动，赵平安的事情一直不敢与他说起，一直等到事情落定，他身体渐好了才告诉他。
不过，说起平安离开国子监的事情，时瑞不免觉得有些抱歉，还想劝他别因为自己的事情耽误了自个儿的学业，但一听赵平安说起如今跟着帝师学习，他又将这话咽到了肚子里。
若是帝师的话，那的确不用去国子监。
时瑞不免有些好奇，直言道“你到底是怎么勾搭上的帝师”
赵平安冲着他勾了勾手指头，时瑞还当是机密，赶紧附耳过去听，却只见赵平安附在他耳边，轻轻说了一句“秘密，不告诉你”
时瑞“”
裤子都脱了，就给他看这个
时瑞弯曲了胳膊，给了他一个漂亮的肘击，看着赵平安“唧唧歪歪”的装作一副吃痛的样子，有些无言以对，而后似乎是想到了什么，又神色幽幽的看了他一眼。
心道平安这小子运气也真是绝了。
不过说完这茬儿，时瑞在家里待着久了，不免八卦的又跟他提到了薛祁，就是想知道他不在时，这两人最近的进展，免得薛祁趁他不在辣手摧花。
尽管他也阻止不了什么
这一说就得说起薛祁这段日子就要离开的事情，想着家里为他存的那些火药，赵平安不免有些失落。
时瑞听说薛祁要走的消息时还松了口气，但下一瞬，看着赵平安那副失落的样子他也不知该说什么好。他一开始是真不知道该如何提醒赵平安当心薛祁，用了许多法子也无用，闹得他都想放弃了，不过他这一命毕竟是赵平安救下来的，他也不能袖手旁观。
但今日看着赵平安说话时的神态
时瑞一脸纠结的挠挠头。
他怎么越瞧越觉得这两人直接似乎有种藕断丝连，互生情愫的意味，就只差把这事儿挑到明面上了。
时瑞想了想他把这事挑明了的结果，不管是这两人成了还是不成，反正都不是什么好事儿，还不如就让他们这么懵懂下去。
越想越觉得此事可行，时瑞只当不知道，能拖一日是一日，时间会考验一切，也能抹平一切。
临走之前，赵平安还嘱咐他让他把这包子早日吃了，还提醒他让他跟家里人交代，吃的时候注意别烫着，但时瑞脑子里还在想着别的事儿，对于这种小事也只是浑不在意的应了。
所以，等到这一篮子包子上了时家的桌儿时，被这包子烫了的足有一半儿。
时瑞吸溜着被烫的酥酥麻麻舌头，嘴里还嘟囔着“难怪这小子提醒我注意别烫着”
同样被烫了的时大人听到自己大儿子嘟囔的这话，忍不住抽了抽嘴角，黑着脸道“这话你怎么不早说”
时瑞一脸无辜“我就光顾着跟平安说话，谁还管着包子的事儿”
说着，他还嘟着嘴“嘶”了两下，十分委屈。
时大人侧着头，见他儿子这忸怩的动作，不由得想起书院里传的他们二人之间那些“风流韵事”
刚想了个苗头，赶忙又被他掐断，时大人一个劲儿的提醒自己，人言可畏，人言可畏，当不得真，当不得真
什么风流韵事呸这都什么跟什么
时大人被自己刚刚脑子里的这思想雷了个外焦里嫩，像是在掩饰什么一般，低头吸溜着带汤的包子，又被狠狠烫了一下
不过，这一烫倒是叫他想了起来，回头得赶紧让夫人给孩子物色个门当户对的女孩儿，早日把婚事操办了，这孩子瞅着年纪也不小了，应该也有十六七了吧
想起自己儿子的年岁，时大人不禁有些糊涂头，随口问了一句“对了，时瑞你多大了有十六吗”
时瑞“”
讲个笑话，他爹不知他今年几岁，十八岁的年纪他爹还好意思问他有没有十六，棒啊
时瑞不禁有些怀疑，这真是他亲爹
见到满桌的人都看向了自己，尤其是另一个当事人时瑞，更是目光灼灼的看着自己，时大人只能佯装淡定“我就是考一考他。”
这话时瑞不信，在场的诸位都不信，连两个双胞胎儿子也觉得好笑，还指着自己的鼻子看着他们的爹，一脸期待的问“爹，我们也考考你，你记不记得我跟弟弟多大了”
问出这个问题之后，两兄弟还挑衅一般看了眼他们哥哥，时瑞收到这眼神也只是威胁的看着他俩，像是在说你俩是不是欠揍
沟通就在电光火石之间，察觉到他的意图，双胞胎兄弟俩立马收回了目光，而后又十分期待地看着他们的爹。
只见时大人眼神飘忽不定，也不作答，只是尴尬的笑笑，转移话题“哈哈我记得你们两个是一月出生的，算着时间，没俩月就到你们生辰了，说吧想要什么礼物”
时大人说完了话，正等着两个孩子的回复，却见双胞胎兄弟顿时黑了脸，撂了筷子，大着胆子为自己辩道“爹是不是记不得我们的年纪才这么说，不然怎会连生辰都能说错但凡爹爹上心些也能记得，我和弟弟都是二月出生的。”
“额这。”
双胞胎兄弟偏过了头，连着时瑞也低着头，只顾着吃饭，不再看他。
时瑞祖父母不说话，就跟着看热闹，只有时夫人摇摇头，往年都得靠她提醒，谁能想到会有这一遭
对于她丈夫今日这番自找没趣，她也表示很是无奈。
时大人“”
要不，回头他还是记一下吧
时府内今日发生的这场家庭风波无人知晓，眼下，赵平安正捧着热腾腾的包子递到了老帝师身前，自然也是提前告知了里头是什么，征得了同意之后才递上去的。
不过，他也只是说这是家里头散养的土猪肉罢了。
看着徒孙递过来的这颤巍巍的包子，老帝师很是新奇，还问他说这是什么包子，里头瞧着像是灌了水一般。
赵平安笑笑，只说“是灌汤包，里头带汤儿的，刚蒸出来，入口难免烫些夫子吃的时候要当心。”
“嗯”
不过想着这包子的吃法有些不同，所以他还是与老帝师讲解了一番“先咬一个小口，慢慢吮吸，先喝汤再吃包子。
老帝师也都应了。
等这第一口咬下，老帝师按他说的，轻轻吮了一口，里头裹满了鲜香蟹肉蟹黄的浓汤盈入口中，充满整个口腔，本就是自己家做的，赵平安也不差钱，一整个大蟹黄包子用料十足。
那滋味儿
鲜，鲜到极致
老帝师刚要与他说话，这包子里的汤汁就要渗出来，他忙不迭的只能再喝两口，等到这汤汁不往外渗了，才咂咂嘴，品味了许久。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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